"Jeder sollte eine Brauerei haben, bevor er stirbt."

Das sagte Lukas Östberg an einem frühen Herbstabend im Jahr 2012.

Dann ging alles ganz schnell. Bald fand er einen geeigneten Raum in der heutigen Salthallarna und traf zufällig auf Mats Hernström und Kim Bröchner, die gerade ihr Restaurantkonzept Garage planten. Es wurden Ideen ausgetauscht, und die Möglichkeiten nahmen Gestalt an.

Die Entscheidung war schnell getroffen: Let's do it!

Im März 2013 war die Höganäs-Brauerei fertig. Das Premierenbier, das Höganäs Lager Nr. 1, stieß auf sehr positive Resonanz. Und Ende des Jahres wurde Höganäs APA (ein American Pale Ale) auf dem Örebro Beer & Whisky Festival als Best Ale ausgezeichnet. Diese Auszeichnung bedeutete sehr viel, da sie von den Besuchern selbst gewählt wurde. Dieser Erfolg wurde 2014 auf demselben Festival mit dem neuen Ale African Pale Ale wiederholt, das mit Hopfen aus Südafrika gebraut wird.

St. Patrick's Day mit den Tullamore Lads in Höganäs

Unter Höganäs Bryggeri AB

Verfügbar: März

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Höganäs Bryggeri AB