Descubra el viaje del café desde la planta hasta la taza en este curso de hora y media en la Tostaduría de Café TADAH de Lenhovda. Aprenda sobre el cultivo, la cosecha, el procesamiento y termine con una cata práctica para comprender los perfiles de sabor y la calidad.
Este curso ofrece una visión general del ciclo de vida del café, desde su origen en la plantación hasta la bebida terminada.
Los participantes comprenderán cómo los métodos de cultivo y el origen afectan al sabor del café.
Se analizan las técnicas de recolección y los métodos de elaboración que influyen en la calidad del grano.
La sesión concluye con una cata guiada de café en la que los participantes aprenden a identificar los distintos perfiles y calidades de sabor.
El curso es adecuado tanto para principiantes como para entusiastas del café que deseen profundizar sus conocimientos sobre los orígenes y el sabor del café.
Aprenda sobre el cultivo, la recolección y el procesamiento del café
Participe en una cata práctica de café
Obtenga consejos para reconocer el café de calidad
No se requieren conocimientos previos. El curso se imparte en inglés y admite hasta 6 participantes por sesión.
Curso de 1,5 horas en inglés
Presentación del cultivo y procesamiento del café
Cata práctica de café
Consejos para identificar el café de calidad
